Ugnsformar o våg

Hjärtformade ugnsformar

Vackra redskap till bakningen

En våg i cerise färg gör bakningen till ett nöje

Här delar jag med mig av en mycket god äppelpaj som passar både som dessert eller till en kopp gott, nybryggt kaffe.

Goda Äppelpajen

Pajdeg:


150 g smör
1 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 ½ tsk bakpulver
3 äpplen

Fyllning:

2 dl gräddfil
1 ½ dl socker
1 ägg
1-2 tsk vaniljsocker

Rör smör och socker vitt och poröst. Rör i ägget. Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Tryck ut degen i en pajform. Skala och skiva äpplena och rada ut dem ovanpå dagen. Strö eventuellt på litet  kanel. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och häll den över degen och äpplen. Grädda i 200 graders ugnstemperatur i ca ½ timme. Avnjut den Goda Äppelpajen med en klick grädde eller glass.

Det går också bra att byta ut äppelfyllningen mot krossad ananas, blåbär och hallon = Drottningbär/sylt eller smultron. Allt enligt smak och tycke.